Bethmännchen – Weihnachtsspezialität 2017
medizinwelten-services wünscht Ihnen und Ihrer Familie eine schöne Adventszeit, geruhsame Feiertage und einen guten Start ins neue Jahr. Wir sagen danke freuen uns auf die weitere gute Zusammenarbeit in 2018.
Backen Sie jetzt leckere Bethmännchen und genießen Sie eine der besten Plätzchensorten der Welt.
Ihr Team von medizinwelten-services
Bethmännchen
Meine Empfehlung 2017
Elke Fürst
Assistentin der Geschäftsführung
Das sind die Zutaten
(für ca. 40 Bethmännchen)
- 250 g Marzipanrohmasse
- 60 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 30 g Mehl
- 125 g geschälte Mandeln (ca. 60 Stück)
- 3 EL Zucker
- 3 EL Rosenwasser (erhalten Sie in der Apotheke oder im Reformhaus)
So wird’s gemacht
- Marzipan mit Puderzucker, Eiweiß und Mehl gründlich verkneten
- Kleine, etwa kirschgroße Kugeln daraus formen
- Backofen auf 160 Grad vorheizen
- Mandeln halbieren, je 3 Mandelhälften (Spitzen nach oben) an die Kugeln andrücken
- Auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech setzen und 15 bis 20 Minuten backen
- In der Zwischenzeit Zucker und Rosenwasser sprudelnd aufkochen
- Die noch heißen Bethmännchen mit dem Rosenwasser bestreichen
- Auf einem Kuchengitter trocknen lassen
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben
Wir wünschen einen guten Appetit.