Wespennester – Weihnachtsspezialität 2015
Wir freuen uns, dass wir auch 2015 mit einem eingespielten Team, interessanten Projekten und zufriedenen Kunden unseren erfolgreichen Weg weitergegangen sind. Ganz herzlichen Dank an unsere Kunden, Partner und Freunde für die gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit. Wir wünschen allen eine schöne Adventszeit, gutes Gelingen beim Backen unserer Wespennester (schwäbisch: Weschbanäschder) und einen genussvollen Appetit.
Ihr Team von medizinwelten-services
Wespennester
Meine Empfehlung 2015
Elke Fürst – Assistentin der Geschäftsführung
Das sind die Zutaten
(für ca. 35 Wespennester)
- 250 g gestiftelte Mandeln
- 250 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eiweiß
- 100 g geriebene Zartbitterschokolade (alternativ 30 g Kakaopulver)
- ½ TL Zimt
So wird’s gemacht
- Eier trennen, Eiweiße sehr steif schlagen
- Den gesiebten Puderzucker nach und nach zugeben
- Geriebene Schokolade, Zimt und zuletzt die Mandeln unterziehen
- Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf kleine Backoblaten oder Backpapier setzen
- Bei etwa 130°C mehr trocknen als backen
Wir wünschen einen guten Appetit.