Bethmännchen

Bethmännchen – Weihnachtsspezialität 2017

medizinwelten-services wünscht Ihnen und Ihrer Familie eine schöne Adventszeit, geruhsame Feiertage und einen guten Start ins neue Jahr. Wir sagen danke freuen uns auf die weitere gute Zusammenarbeit in 2018.

Backen Sie jetzt leckere Bethmännchen und genießen Sie eine der besten Plätzchensorten der Welt.

Ihr Team von medizinwelten-services

 

Bethmännchen

Meine Empfehlung 2017

Elke Fürst

Elke Fürst
Assistentin der Geschäftsführung

Das sind die Zutaten

(für ca. 40 Bethmännchen)

  • 250 g Marzipanrohmasse
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 30 g Mehl
  • 125 g geschälte Mandeln (ca. 60 Stück)
  • 3 EL Zucker
  • 3 EL Rosenwasser (erhalten Sie in der Apotheke oder im Reformhaus)

 

So wird’s gemacht

  • Marzipan mit Puderzucker, Eiweiß und Mehl gründlich verkneten
  • Kleine, etwa kirschgroße Kugeln daraus formen
  • Backofen auf 160 Grad vorheizen
  • Mandeln halbieren, je 3 Mandelhälften (Spitzen nach oben) an die Kugeln andrücken
  • Auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech setzen und 15 bis 20 Minuten backen
  • In der Zwischenzeit Zucker und Rosenwasser sprudelnd aufkochen
  • Die noch heißen Bethmännchen mit dem Rosenwasser bestreichen
  • Auf einem Kuchengitter trocknen lassen
  • Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben

Wir wünschen einen guten Appetit.

Rezeptkarte als PDF-Download: Bitte hier klicken