Leckere Spitzbuben

Leckere Spitzbuben – Weihnachtsspezialität 2011

Die gute Entwicklung von medizinwelten-services im Jahr 2011 haben wir Ihnen zu verdanken – unseren Kunden, Partnern und Freunden. Dafür möchten wir herzlich danke sagen. Wir freuen uns auf die Zukunft und auf die Zusammenarbeit in den nächsten Jahren. Wir wünschen allen eine schöne Adventszeit 2011 und viel Spaß beim Backen,  Essen und Feiern.

Ihr Team von medizinwelten-services

 

Spitzbuben

Meine Empfehlung 2011

Dr. med. Christofer Coenen, MSc

Dr. med. Christofer Coenen, MSc
Geschäftsführer

Das sind die Zutaten

(für ca. 35 Spitzbuben)

  • 500 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung …

  • 175 g rotes Johannisbeergelee

… und für die Dekoration

  • 100 g Puderzucker

 

So wird’s gemacht

  • Mehl, weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz zu einem Mürbteig verarbeiten
  • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und circa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
  • Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche circa drei Millimeter dick ausrollen
  • Mit einem gezackten oder nicht gezackten Ausstechring 70 Plätzchen ausstechen
  • Bei 35 Plätzchen mit Hilfe eine Schnapsglases oder einer kleineren Ausstechform ein Loch stechen
  • Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Circa 12 bis 15 Minuten backen (Ober/Unterhitze 200°, Umluft 180°)
  • Rotes Johannisbeergelee erwärmen, die Taler (ohne Loch) damit bestreichen und die Ringe (mit Loch) darauf setzen
  • Puderzucker darüber streuen
  • Zwischen Pergamentpapier in eine Plätzchendose schichten

Wir wünschen einen guten Appetit.