Leckere Spitzbuben – Weihnachtsspezialität 2011
Die gute Entwicklung von medizinwelten-services im Jahr 2011 haben wir Ihnen zu verdanken – unseren Kunden, Partnern und Freunden. Dafür möchten wir herzlich danke sagen. Wir freuen uns auf die Zukunft und auf die Zusammenarbeit in den nächsten Jahren. Wir wünschen allen eine schöne Adventszeit 2011 und viel Spaß beim Backen, Essen und Feiern.
Ihr Team von medizinwelten-services
Spitzbuben
Meine Empfehlung 2011
Dr. med. Christofer Coenen, MSc
Geschäftsführer
Das sind die Zutaten
(für ca. 35 Spitzbuben)
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung …
- 175 g rotes Johannisbeergelee
… und für die Dekoration
- 100 g Puderzucker
So wird’s gemacht
- Mehl, weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz zu einem Mürbteig verarbeiten
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und circa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
- Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche circa drei Millimeter dick ausrollen
- Mit einem gezackten oder nicht gezackten Ausstechring 70 Plätzchen ausstechen
- Bei 35 Plätzchen mit Hilfe eine Schnapsglases oder einer kleineren Ausstechform ein Loch stechen
- Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Circa 12 bis 15 Minuten backen (Ober/Unterhitze 200°, Umluft 180°)
- Rotes Johannisbeergelee erwärmen, die Taler (ohne Loch) damit bestreichen und die Ringe (mit Loch) darauf setzen
- Puderzucker darüber streuen
- Zwischen Pergamentpapier in eine Plätzchendose schichten
Wir wünschen einen guten Appetit.