Engelsaugen – Weihnachtsspezialität 2018
Wir bedanken uns bei unseren Kunden, Partnern und Freunden für die vertrauensvolle Zusammenarbeit im Jahr 2018 und wünschen allen eine schöne Adventszeit, ein festliches Weihnachten und einen guten Start ins neue Jahr. Wir freuen uns, die gute Zusammenarbeit in 2019 fortzusetzen.
Backen Sie jetzt echte Engelsaugen und freuen Sie sich auf frohe und schöne Weihnachten.
Ihr Team von medizinwelten-services
Engelsaugen
Meine Empfehlung 2018
Fabian Kaiser, MSc
Senior Medical Communication Specialist – Fachbereichsleitung Medical Content Ärzte
Das sind die Zutaten
(für ca. 40 Engelsaugen)
für den Teig, …
- 250 g Mehl
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eigelb
- 150 g Butter
… für die Füllung …
- Johannisbeer- oder Himbeerkonfitüre
… und zum Bestäuben
- etwas Puderzucker
So wird’s gemacht
- Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten, homogenen Teig verkneten und diesen anschließend ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
- Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) bzw. 180 Grad (Umluft) vorheizen
- Aus dem Teig Kugeln formen
- Die Kugeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen
- Mit einem in Mehl getauchten Kochlöffelstiel vorsichtig Löcher in die Kugeln drücken (wichtig: Kugeln dabei nicht vollständig durchbohren)
- Abschließend die Konfitüre in die Löcher füllen und die Plätzchen im vorgeheizten Backofen für 10 bis 15 Minuten goldgelb backen
- Danach die Plätzchen auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und weihnachtlich genießen
Wir wünschen einen guten Appetit.